Selen celé krve

Celkové množství selenu u dospělých je 14 až 21 mg. Poté, co selen absorbovaný ze střeva vstoupí do plazmy, je vázán hlavně na krevní globulin a lipoprotein a transportován do systémových tkání. Je uložen hlavně v játrech, ledvinách, slezině, plicích, srdečním svalu a krvi a přibližně 1/3 selenu je přítomen v glutathion peroxidáze. Jeho obsah se zřídka vylučuje dříve, než je tělo nenasycené. Přebytečný selen vstupující do těla může být přeměněn na těkavý dimethyl selen z jater a vytlačen z dechu. Hlavní cestou vylučování selenu je stále moč. Fyziologickou funkcí selenu v těle je udržování normálního metabolismu myokardu, jako přirozeného antidota přirozených antioxidantů a těžkých kovů v těle, selen také souvisí s imunitou. Chronický nedostatek selenu u lidí také úzce souvisí s výskytem některých druhů rakoviny, kardiovaskulárních chorob a endemické kardiomyopatie (Keshanova choroba).