Žaludeční zinek

Normální dospělí obsahují asi 2,9 g zinku, který se distribuuje hlavně v prostatě, játrech, ledvinách a svalech. Fyziologická funkce zinku není pouze nezbytnou složkou řady enzymů, jako je karboanhydráza, alkoholdehydrogenáza, karboxypeptidáza, aldolasa, ribonukleová kyselina a DNA polymeráza červených krvinek, ale může také interagovat s thiolovou skupinou membránových proteinů. , Karboxylové skupiny, fosfolipidové fosfáty a karboxylové skupiny kyseliny sialové v glykoproteinech ke stabilizaci struktury membrány a zabránění peroxidaci membránových lipidů, čímž se udržuje normální fyziologický stav těla. Zinek je absorbován střevními slizničními buňkami a kombinuje se se sérovými proteiny a vstupuje do krve, která je vylučována hlavně stolicí.