Nedostatek zinku

Zinek je jedním ze základních stopových prvků v lidském těle a jako součást různých enzymů je široce zapojen do různých metabolických aktivit. Nedostatek zinku může způsobit anorexii, krátkost, poruchy sexuální zralosti, nízkou imunitní funkci, vyrážku a vypadávání vlasů. V roce 1961, Ananda S. Prasad a kol., Uvádí, že „íránská venkovská nemoc“ má krátký vzrůst, zakrnělé reprodukční orgány, játra s nedostatkem železa a splenomegálie, mentální retardaci a pica. Léčba zinkem má dobrý účinek. Od té doby byly podobné případy nalezeny v Egyptě. Vyspělé země postupně uváděly zprávy o nutričních nedostatcích zinku, které byly experimentálně potvrzeny, a zjistily, že zinek má specifický účinek na léčbu enterální akrální dermatitidy. Od konce sedmdesátých let bylo zaznamenáno velké množství zpráv o nedostatku zinku v různých částech země, přičemž děti byly častější.