Pediatrický deficit zinku

Zinek hraje důležitou roli v různých fyziologických funkcích lidského těla, podílí se na syntéze různých enzymů, zrychluje růst a vývoj, zvyšuje schopnost regenerace tkáně rány, zvyšuje odolnost a podporuje sexuální funkce. Syndromy systémové dysfunkce způsobené nedostatkem zinku se nazývají deficit zinku. Zinek je jedním z nezbytných stopových prvků v lidském těle, jeho obsah v těle je druhý pouze za železem. Je druhým nejdůležitějším prvkem v těle novorozence 3,4 x, z 1026 atomů představují atomy zinku 5,1 x 1020. Již v 19. století bylo zjištěno, že zinek je nezbytný pro růst rostlin. Ve 30. letech 20. století lidé začali chápat vztah mezi zinkem a růstem zvířat a zdravím, ale teprve v roce 1963 Praead poprvé nastolil problém nedostatku zinku u lidí. V posledních 20 letech se vztah mezi zinkem a fyzickým růstem, vývojem a zdravím dále hodnotil. Zinek má řadu fyziologických funkcí a nedostatek zinku způsobuje řadu funkčních poruch.