Vitamin C

Vitamin C (vitamin C), známý také jako kyselina askorbová, je důležitý ve vodě rozpustný vitamin, který souvisí s různými metabolismy lidského těla. Lidské tělo nemůže syntetizovat a skladovat a musí být odebráno z vnějšku. Je bohatá na čerstvou listovou zeleninu, pomeranče, grapefruity a citron. Při normálních dávkách je zásoba vitamínu C 1500 mg. Nemoc může způsobit nedostatečný příjem vitamínu C, malabsorpce nebo zvýšené požadavky. Děti často onemocní kvůli nedostatku vitamínu C v mateřském mléce, což činí obsah vitamínu C v mléce nedostatečným.