Esenciální aminokyseliny

Esenciální aminokyseliny jsou aminokyseliny, které nemohou být syntetizovány lidským tělem nebo rychlost syntézy nemůže uspokojit lidské potřeby a musí být odebrána z potravy. Je nezbytný pro lidské tělo (nebo jiné obratlovce) a v těle není žádná syntetická aminokyselina. Aminokyseliny, které musí být doplněny potravou, se nazývají esenciální aminokyseliny. Existuje osm esenciálních aminokyselin pro dospělé: lysin, tryptofan, fenylalanin, methionin, threonin, isoleucin, leucin a valin. Pokud tyto aminokyseliny ve stravě často chybí, mohou ovlivnit zdraví. Hraje důležitou roli v růstu dětí. Pro kojence je histidin také esenciální aminokyselinou.