Serumsekretin
Secretin er et mave-tarmhormon (også kendt som secretin, secretin) frigivet af duodenale slimhinde-S-celler og S-celler spredt i jejunum (hovedsageligt den øverste ende). Secretin er en alkalisk Peptidet, der består af 27 aminosyrer, har 9, 9 og 14 aminosyresekvenser, der er identiske med aminosyresekvenserne af henholdsvis gastrisk inhiberende peptid, vasoaktivt tarmpeptid og glucagon. Det antydes, at de udviklede sig fra den samme hormonelle stamfar, så disse fire peptider klassificeres i en familie, kaldet secretin-familien. Secretin elimineres hovedsageligt af nyrerne. Mavesyre er den vigtigste fysiologisk stærkeste faktor, der stimulerer frigivelsen af pancreatin. PH-tærsklen for at stimulere dens frigivelse er 4,5. Andre, såsom galde, natriumgalde og fedt, calciumioner og alkohol, stimulerer alle forøgelsen af pancreatin. Secretin har følgende fysiologiske virkninger: ① Stimulerer de eksokrine kirtler i bugspytkirtlen til udskillelse af vand og natriumbicarbonat. ② stimulere galdesekretion. Hæmmer gastrinfrigivelse og gastrisk syresekretion og hæmmer lokal frigivelse af somatostatin. ④ Inhiberer gastrisk peristaltik, forsink tømning af mavesaft og fast føde, og forbedrer galdeblæres sammentrækning af cholecystokinin.