Mælkesyre
Normal gastrisk juice indeholder kun en lille mængde mælkesyre. Mælkesyre produceres hovedsageligt ved nedbrydning af bakterier i maven i fravær af gastrisk fri saltsyre. Hos patienter med gastrisk kræft kan mælkesyre stige på grund af manglen på fri syre i mavesaft, og der findes en stor mængde lactobacillus på samme tid.
Materialet på dette sted er beregnet til generel informativ brug og er ikke beregnet til at udgøre medicinsk rådgivning, sandsynlig diagnose eller anbefalede behandlinger.