Helt blodkviksølv

Den menneskelige krop indeholder ca. 13 mg kviksølv. Der er to hovedtyper af kviksølvforbindelser, nemlig uorganisk kviksølv og organisk kviksølv. Det orale indtag af kviksølv er hovedsageligt fra kviksølvindholdet i spiselig ris og frisk fisk, hvilket er omkring halvdelen af ​​det samlede indtag. Uorganisk kviksølv absorberes af tarmen ca. 1%, medens methylmercury er så højt som 90%. Kviksølv udskilles hovedsageligt gennem urin og hår. Når nyrerne udskiller høje niveauer af kviksølv, kan det forårsage nyreskade. Kviksølv hæmmer specifikt en række enzymer, hvilket får disse biologiske enzymer til at miste deres aktivitet og forårsage forgiftning. Kviksølvs toksicitet forekommer hovedsageligt i nyre, hjerne, lever, lunge, hud og andre organer.