Lav pH i tyndtarmen

Tyndtarmsvæske udskilles af tyndtarmen i tyndtarmslimhinden. Var svagt alkalisk. Voksne udskiller ca. 1 til 3L pr. Dag. Tyndtarmsvæsken udskilles og absorberes, og denne væskekommunikation giver et medium til absorption af næringsstoffer i tyndtarmen. Ud over vand og elektrolytter indeholder tyndtarmen også slim, immunproteiner og to enzymer: enterokinase (som kan aktivere trypsinogen, se ovenfor) og tyndtarmsamylase. Man troede, at forskellige andre fordøjelsesenzymer var indeholdt i tyndtarmen, men det har vist sig, at andre forskellige fordøjelsesenzymer ikke udskilles fra tyndtarmen, men findes i slimhindens epitelceller. Det er adskillige peptidaser, der nedbryder peptider til aminosyrer og adskillige monosaccharider, der nedbryder disaccharider til monosaccharider. Efter at næringsstofferne er absorberet i epitelcellerne, fortsætter disse fordøjelsesenzymer med at fordøje næringsstofferne. Når epitelcellerne øverst i villi falder af, kommer disse fordøjelsesenzymer ind i tyndtarmen.