Førstehjælp til pufferfiskforgiftning

Puffer fisk, også kendt som havkat eller boble fisk, har en bred vifte og frisk kød. Pufferfisk indeholder tetrodotoxin og puffersyre, som er meget giftige bestanddele. Den findes hovedsageligt i pufferfiskens æggestokke, testikler, lever og rogn. Nogle gange findes denne toksin også i kød, der kan lamme nervecentret og nerveenderne. Dette toksin kan ikke fjernes ved madlavning, soleksponering og saltning. 0,5 mg tetrodotoxin kan dræbe 70 kg mennesker. Forgiftningsbegivenheder forårsaget af indtagelse af pufferfisk forekommer fortsat hvert år. På grund af akut begyndelse, hurtige sygdomsændringer og alvorlige symptomer er der ingen bevidst modgift, og dens dødelighed er 13,5 % -50%.