Cøliaki hos børn

Cøliaki, også kendt som glutenallergisk tarmsygdom, blev tidligere kaldt idiopatisk malabsorptionssyndrom på grund af ukendt etiologi. Det er bevist, at denne sygdom er forårsaget af at spise hvedefødevarer, herunder hvede, byg og rug. Kroppen er allergisk over for den proteinkomponent, gluten, der er indeholdt i. Der er forskellige opfattelser af, om havre kan forårsage sygdommen, i det mindste er den mindre skadelig. Denne allergiske reaktion forårsager omfattende læsioner i den øverste slimhinde i tyndtarmen, kliniske manifestationer af malabsorptionssymptomer, såsom steatosis, og er en livslang sygdom.