Spytamylase
Der er to slags spytamylase AMS, a og ß, der hører til glycosidkædehydrolase, og molekylvægten er 4000 ～ 50.000 D. Human AMS er alfa-type, hovedsageligt fra bugspytkirtlen og spytkirtlerne, og den proksimale duodenum, lunge, livmoder, ammende bryst og andre organer udskilles også i små mængder. AMS spiller en vigtig rolle i fordøjelsen af polysaccharidforbindelser i fødevarer. På grund af dens lille molekylvægt udskilles det let fra urin.
Materialet på dette sted er beregnet til generel informativ brug og er ikke beregnet til at udgøre medicinsk rådgivning, sandsynlig diagnose eller anbefalede behandlinger.