Mercure de sang total

Le corps humain contient environ 13 mg de mercure. Il existe deux principaux types de composés du mercure, à savoir le mercure inorganique et le mercure organique. L'apport oral de mercure provient principalement de la teneur en mercure du riz comestible et du poisson frais, qui représente environ la moitié de l'apport total. Le mercure inorganique est absorbé par l'intestin d'environ 1%, tandis que le méthylmercure atteint 90%. Le mercure est excrété principalement par l'urine et les cheveux. Une fois que les reins excrètent des niveaux élevés de mercure, ils peuvent endommager les reins. Le mercure inhibe spécifiquement une série d'enzymes, ce qui fait que ces enzymes biologiques perdent leur activité et provoquent un empoisonnement. La toxicité du mercure se produit principalement dans les reins, le cerveau, le foie, les poumons, la peau et d'autres organes.