Nombre total de colonies

Le nombre total de colonies est le nombre total de colonies bactériennes cultivées par gramme (par millilitre) de l'échantillon d'essai dans certaines conditions (telles que les conditions aérobies, les conditions nutritionnelles, le pH, la température et le temps de culture, etc.). Selon les méthodes standard nationales, c'est-à-dire le nombre total de colonies bactériennes qui peuvent être cultivées sur des plaques de gélose nutritive ordinaire dans des conditions aérobies pendant 48 heures à 37 ° C, donc les bactéries anaérobies ou microaérobies, celles qui ont des besoins nutritionnels particuliers et celles non mésophiles Les bactéries, parce que les conditions existantes ne peuvent pas répondre à leurs besoins physiologiques, sont difficiles à reproduire et à développer. Par conséquent, le nombre total de colonies ne représente pas le nombre total de toutes les bactéries dans le réel, le nombre total de colonies ne peut pas distinguer le type de bactéries, il est donc parfois appelé le nombre de bactéries diverses, les bactéries aérobies, etc. Les colonies bactériennes sont des excroissances reconnaissables à l'œil nu, formées par la croissance et la reproduction de bactéries sur un milieu solide, c'est une collection de dizaines de milliers de bactéries identiques. Lorsque l'échantillon est dilué dans une certaine mesure et mélangé au milieu de culture, dans certaines conditions de culture, chaque cellule bactérienne capable de croître et de se reproduire peut former une colonie visible sur la plaque.