Accumulation excessive de graisse dans les cellules hépatiques

Il s'agit d'une maladie causée par une accumulation excessive de graisse dans les cellules hépatiques pour diverses raisons. La maladie du foie gras menace gravement la santé des Chinois, devenant la deuxième plus grande maladie du foie après l'hépatite virale, et a été reconnue comme une cause courante de cirrhose hépatique cachée. Le foie gras est un phénomène clinique courant, pas une maladie distincte. Ses manifestations cliniques sont asymptomatiques dans les cas bénins et sévères dans les cas graves. En général, la stéatose hépatique est une maladie réversible, et un diagnostic précoce et un traitement rapide reviennent souvent à la normale. La quantité totale de graisse dans le foie d'une personne normale représente environ 5% du poids du foie et contient des phospholipides, des triglycérides, des acides gras, du cholestérol et des lipides de cholestérol. Une masse grasse supérieure à 5% est une stéatose hépatique légère, plus de 10% est une stéatose hépatique modérée et plus de 25% est une stéatose hépatique sévère. Lorsque la quantité totale de graisse dans le foie dépasse 30%, elle peut être détectée par échographie B, et elle est diagnostiquée comme «foie gras» par échographie B. Chez les patients atteints de stéatose hépatique, la teneur totale en graisses peut atteindre 40% à 50%, et certains atteignent plus de 60%, principalement les triglycérides et les acides gras, tandis que les phospholipides, le cholestérol et les lipides du cholestérol n'augmentent que légèrement. La clé de la guérison du foie gras réside dans la détection précoce et le traitement précoce.