Maladie par carence en iode
La maladie due à une carence en iode est un terme général désignant un groupe de maladies apparentées causées par un apport insuffisant d'iode depuis le développement de l'embryon jusqu'à l'âge adulte en raison d'une carence en iode dans l'environnement naturel. Il comprend le goitre endémique, le crétinisme, le crétinisme subclinique endémique, la surdité simple, les fausses couches, les naissances prématurées, les mortinaissances et les malformations congénitales. La maladie est répandue et endémique dans environ 110 pays à travers le monde. On estime que 1,6 milliard de personnes sont exposées au risque de carence en iode dans le monde. Outre les provinces, villes et régions autonomes chinoises d’outre-mer, il existe des zones endémiques à des degrés divers. On estime que plus de 700 millions de personnes vivent dans des zones carencées en iode. L'iode est un oligo-élément essentiel pour le corps humain et un élément important pour la synthèse de la thyroxine. Le besoin quotidien en iode pour les adultes est de 100-150ug, et l'OMS recommande 140ug. L'iode du corps humain provient principalement de la nourriture et une petite quantité provient de l'eau et de l'air. Bien que le corps humain ne consomme que 10% à 20% de l'apport total d'iode de l'eau de régime, l'iode de l'eau peut refléter la teneur en iode de l'environnement. Dans des conditions alimentaires, la teneur en iode de l'eau est souvent utilisée pour mesurer l'apport des résidents locaux. La maladie survient généralement lorsque la teneur en iode dans l'eau potable est inférieure à 5-10 ug / L ou lorsque l'apport quotidien est inférieur à 40 ug. L'étendue de la maladie est liée à la période de développement du corps humain, au degré et à la durée de la carence en iode. On pense généralement que la carence en iode pendant la période embryonnaire et la période postnatale précoce peut provoquer le crétinisme et la surdité simple; tandis que la carence en iode pendant la période de croissance provoque le goitre, l'hypothyroïdie, le déclin de la reproduction et le retard sexuel. Le 15 mai de chaque année est la Journée nationale de prévention des carences en iode.
