Carence en vitamine B1

Astuce: le sujet de cette entrée n'est pas le béribéri. La carence en vitamine B1 (carence en thiamine) est une maladie systémique causée par l'insuffisance ou le manque de vitamine B1 (également connue sous le nom de thiamine) dans l'organisme. Elle est utilisée en clinique pour appeler cette maladie le béribéri. La thiamine est une vitamine importante impliquée dans le métabolisme du sucre et de l'énergie dans le corps, et sa carence peut entraîner un dysfonctionnement des systèmes digestif, nerveux et cardiovasculaire. Il existe trois types de béribéri cliniquement connus sous le nom de béribéri neuronal "sec". Ce dernier survient principalement chez les personnes âgées, avec des symptômes d'émaciation, principalement des anomalies neurologiques. Le «type infantile» est grave et se manifeste par des symptômes cardiovasculaires aigus, qui peuvent entraîner la mort s'ils ne sont pas traités rapidement.