Scorbut

La carence à long terme en vitamine C peut être exprimée sous forme de scorbut, ce qui est actuellement rare, mais dans les zones pastorales du nord manquant de légumes et de fruits, ou dans les zones urbaines et rurales, la supplémentation alimentaire supplémentaire est ignorée pour les enfants nourris artificiellement, en particulier dans les zones rurales reculées, en raison d'une mauvaise alimentation Et provoquer des maladies. Depuis que Pauling a publié la relation entre le rhume et la vitamine C en 1970, de nombreux chercheurs se sont interrogés sur la fonction de la vitamine C dans le corps et l'application clinique à haute dose.