Intoxication au ginkgo

Le ginkgo, également connu sous le nom de ginkgo, a une saveur douce et peut être cuit ou frit. Il a des effets tels que l'expectorant, la toux, les poumons et l'asthme, mais peut provoquer une intoxication après avoir mangé une grande quantité. Le ginkgo contient de la toxine d'hydrocyanate, qui est très toxique, et sa toxicité diminue lorsqu'elle est exposée à la chaleur, de sorte que les aliments crus sont plus sensibles à l'empoisonnement. La dose générale d'empoisonnement est de 10 à 50 gélules et les symptômes d'empoisonnement se produisent 1 à 12 heures après avoir mangé du ginkgo. Pour éviter l'intoxication au ginkgo, il n'est pas conseillé de manger plus de ginkgo. Cette maladie est plus fréquente chez les enfants.