Carence en vitamine C chez les enfants

La carence en vitamine C est également appelée scorbut. La carence en vitamine C est causée par une insuffisance de vitamine C dans les aliments, l'absorption du tube digestif ou une demande accrue, et elle est plus fréquente chez les enfants âgés de 8 mois à 2 ans. Les adultes sont rares. Il s'agit d'une maladie chronique caractérisée par un manque à long terme de vitamine C (acide ascorbique), qui se caractérise par des changements squelettiques et une perméabilité capillaire accrue. Cliniquement, les troubles osseux et les tendances aux saignements, les boutons folliculaires hyperkératosiques et les saignements capillaires autour de la circonférence sont des manifestations assez caractéristiques, qui sont généralement rares maintenant, mais dans les zones pastorales du nord manquant de fruits et légumes frais, ou dans les zones urbaines et rurales. Des endroits négligés par l'enfant qui nourrit ou libéré de l'ascorbate oxydase après avoir été haché, coupé, pressé ou déchiré, chauffé trop longtemps et les plats cuisinés ont été laissés trop longtemps.