Empoisonnement Cocklebur

Le Xanthium sibiricum, également connu sous le nom de Caier, Cangzi ou Tournesol, est une plante sauvage. Toute la plante est toxique. Les jeunes bourgeons et les fruits sont les plus toxiques. Les graines et les cotylédons contiennent des protéines et des glycosides toxiques, qui peuvent être les principaux composants toxiques, qui peuvent endommager le cœur, le foie, les reins et provoquer des saignements. L'empoisonnement est principalement dû à la consommation de fruits ou de plants de Xanthium (identifiés à tort comme des germes de soja).