Lysozyme

Le lysozyme fait partie du mécanisme de défense immunitaire de l'organisme normal et a pour fonction de lyser la paroi cellulaire des bactéries. Dans le corps humain, il existe dans les neutrophiles, les monocytes et les macrophages; il existe également dans les sécrétions muqueuses, devenant l'un des facteurs de défense de surface du corps. Il n'y a pas de lysozyme dans l'urine humaine normale. Il existe des différences significatives dans les valeurs d'activité du lysozyme dans le sérum ou les liquides corporels des patients atteints de certaines maladies, de sorte que la détermination de l'activité du lysozyme reçoit une attention clinique croissante. Les méthodes couramment utilisées sont la méthode sur plaque d'agar et la méthode turbidimétrique.