澱粉加水分解試験

澱粉加水分解試験は、澱粉を加水分解して単糖類にする実験です。 微生物は高分子の澱粉を直接利用することはできず、微生物によって吸収され利用されるように産生される細胞外酵素によって高分子物質を分解する必要があります。 細胞外酵素は主に加水分解酵素であり、分子量の大きい物質は加水分解酵素の作用によりより小さな化合物に分解され、細胞内に輸送される。 例えば、アミラーゼ加水分解デンプンは、デキストリン、二糖、単糖の小分子です。 澱粉はヨウ素溶液に遭遇し、それが青に変わりました。 基本情報 専門家分類：消化器検査分類：病原性微生物検査 該当する性別：男性と女性が断食を適用するかどうか：断食をしない ヒント：確認する必要がある人：腹部膨満感、不快感、痛みなど、さまざまな酸産生ガスに起因する細菌感染に起因するさまざまな症状があり、多くの場合、加熱、鼓腸、酸逆流、食欲不振などの他の有害症状を伴います待って 正常値 消化器系と吸収器系は健康な状態です。 臨床的意義 異常な結果一部の細菌はデンプンを加水分解し、その加水分解物を使用して、人体に不快感を引き起こす酸生成ガスを生成します。 検査が必要な人：腹部膨満感、不快感、痛みなど、さまざまな酸産生ガスによって引き起こされる細菌感染によって引き起こされるさまざまな症状があり、多くの場合、加熱、鼓腸、酸逆流、食欲不振などの他の有害症状が伴います。 注意事項 澱粉加水分解中間デキストリン（より大きな分子量の赤いデキストリンとより低い分子量の白いデキストリン）、ヨウ素反応の色の変化は次のとおりです。澱粉が完全に加水分解されていない場合、異なることがあります。色が表示されます。 検査プロセス 澱粉は酸の触媒作用で加水分解できます。澱粉の加水分解プロセス：分子量の小さいデキストリン（澱粉の不完全な加水分解の生成物）、デキストリンは加水分解を続けてマルトースを形成し、最終的な加水分解物はグルコースです。 培地：細菌をプレートに接種し、37度インキュベーターで24時間培養し、コロニーにグラムヨウ素溶液を加えて色の変化を観察したところ、青色は陰性で青色は陽性ではありませんでした。 群衆に適していない いや 副作用とリスク いや