ピルビン酸は解糖の産物であり、通常の状況下では、トリカルボキシルサイクルによりCO2とH2Oに酸化され、血中の乳酸/ピルビン酸比を約9に保ちます。 身体が無酸素代謝を受けると、ピルビン酸は乳酸に還元されます。 比率が上昇すると、低酸素状態が深刻になるほど、比率は高くなります。 この比率の決定は、循環不全の重症度を特定する上で価値があります。