硝酸還元試験

硝酸還元試験は、一部の細菌が硝酸を亜硝酸に還元する能力に基づいており、亜硝酸は酢酸と反応して亜硝酸を生成し、亜硝酸は試薬中のp-アミノベンゼンスルホン酸と反応してジアゾベンゼンスルホン酸を形成します。これは、α-ナフチルアミンと組み合わせてN-αナフチルアミンベンゼンスルホン酸を形成するという原理に基づいた試験方法です。