キモトリプシン
膵液中のほとんどの酵素はアミノ酸に分解され、腸を通過する際に小腸に再吸収され、キモトリプシンのみが損傷を受けません。 糞便中のキモトリプシンの測定は、膵外分泌機能の指標の1つとしてある程度使用できます。 臨床的には、原理は分光測光によって決定されます。
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