ヒトのタンパク質を構成する21個のアミノ酸があります。 アミノ酸とその代謝産物の測定は、先天性または後天性の代謝性疾患の診断にとって非常に重要です。 チロシンは体内のフェニルプロピオン酸から形成されます。 フマル酸とアセト酢酸に酸化されます。