抗グルテン抗体(IgA-GA)は、グルテン誘発性腸疾患の患者で産生される自己抗体で、IgAに属します。 グルテンには、グルテン誘発性腸疾患の主な原因であるグリアジンとしても知られるグルテンが含まれていますが、この物質は患者に吸収されず、病原因子となり、抗体を刺激して抗グルテン抗体を産生します。