シアンは、魚のヒスタミン中毒によって引き起こされる可能性があります。 エビ、カニ、ナマズなどの動物の死後、体内のタンパク質は急速に分解され、大量のヒスタミンを生成します。 これらの水産物の消費は、人体の血液中のヒスタミン含有量を増加させます。不適切またはアレルギーの人の顔や肌の色さえも青みがかった赤に見え、全身が不快で、時には頭痛や奇妙なかゆみを伴います。