食物アレルギーは、食物アレルギーまたは消化器系のアレルギー反応、アレルギー性胃腸炎などとも呼ばれ、特定の食物または食品添加物などによって引き起こされます。消化器系または全身でアレルギー反応を引き起こす媒介免疫応答。