フグ中毒の応急処置

ナマズまたはバブルフィッシュとしても知られるフグには、多種多様で新鮮な肉があります。 フグにはテトロドトキシンとフグ酸が含まれていますが、これらは非常に有毒な成分です。主にフグの卵巣、精巣、肝臓、卵に含まれています。この毒素は肉にも含まれており、神経中枢や神経終末を麻痺させることがあります。 この毒素は、調理、日光浴、塩漬けでは除去できません。 テトロドトキシン0.5mgは70kgの人を殺すことができます。フグの摂取によって引き起こされる中毒イベントは毎年発生し続けます。 ％-50％。