胃腸食中毒

この病気は5月から10月に多く見られ、特に7月から9月に発生しやすく、夏の気温が高く、細菌が繁殖しやすいことと密接に関係しています。 多くの場合、食品の購入の怠慢（食品は新鮮または致命的な肉ではない）、保存不良（さまざまな種類の食品の混合および破壊された貯蔵、または貯蔵条件の悪さ）、不適切な調理、不適切な生および調理済みナイフ、または残留物の不適切な廃棄が原因です。 祭りの間、食品衛生は厳密に監視されておらず、食中毒は特に発生しやすいです。