亜鉛は、人体の主要な微量元素の1つであり、多くの補酵素の形成に関与しており、体の免疫機能の成長、知的発達、および維持に重要な役割を果たします。 正常な人々の血清亜鉛含有量には生理学的変化があります:①貧しい性:女性は男性より低い;②年齢:子供は低いが、変化の範囲は大きい;③日差:8正午で最高、3-9正午で最低;④食事:食べる3時間後に約20%減少します。