어깨 거들은 '마비를 시뮬레이션'
소개
소개 상지 감각 이상, 이차 및 삼두근 통증, 어깨 끈 "시뮬레이션"의 소아 요리 증후군 임상 증상. 쿡스 증후군은 Kwork에 의해 처음으로보고되었으며, 중국 음식을 먹은 후 복잡한 증상, 목, 가슴, 등, 팔의 그룹이 "화상", "압박", "조임"또는 "마비"로 나타났다. 중국 식당 증후군으로 알려진 두근 두근의 두근 두근을 동반 한 느낌 또는 일반화. 그 별명은 여전히 맛있는 증후군, 중국 두통, 중국 음식 증후군, 일식 레스토랑 증후군입니다. 과거에는 글루타메이트 섭취라는 증후군이있었습니다.
병원균
원인
(1) 질병의 원인
이 질병의 원인은 알려져 있지 않으며, 중국 음식을 먹는 것과 관련이 있습니다.
(2) 병인
1. 중국 음식 섭취 : 일부 학자들은 중국 음식의 높은 나트륨이 일시적인 고 나트륨 혈증을 유발하여 세포에서 낮은 칼륨을 유발하여 근육 마비, 약점, 심계항진, 갈증 및 혈관성 두통을 유발한다고 생각합니다. 많은 보고서에 따르면 경구 모노 글루탐산 나트륨 (monoodium glutamate MSG)이이 질환의 원인이라고합니다. 이전의 실험에 따르면 1.5g 이상의 단일 MSG 섭취는 질병을 유발할 수 있으며 (대부분의 사람들은 5 ~ 6g, 최대 12g 복용) MSG 정맥 주사의 시작 임계 값은 125mg이며 증상의 섭취가 더 큽니다 더 무겁습니다. 조사 결과 일부 사람들은 MSG 21g을 먹은 후에도 질병이 없었습니다. 가디 미 (Ghadimi) 등은 다음을 믿고있다 :
1 증상은 아세틸 콜린에 의해 유발 된 증상 및 징후와 유사합니다 .2 항콜린 제 및 콜린 에스 테라 제 억제제의 역할은이 증상이 "임시"아세틸 콜린 질환이라는 가설을 뒷받침합니다. 알칼리 에스 테라 제 활성 패턴은 MSG로 섭취 한 후의 패턴과 유사하다. Gore 등은 단순히 MSG 섭취가 아니라 MSG 및 기타 인식 할 수없는 물질의 섭취 결과 또는 MSG와 전혀 관련이없는 특정 물질의 섭취 결과라고 생각합니다.
2. 유전 적 요인 : 유전과 개인의 차이도 있습니다. L- 글루타메이트는 큰 중추 신경계를 갖는 신경 체액 성 송신기이며 인체에 무해합니다. 그러나 동물에게 다량의 L- 글루탐산이 주어지면 흰 생쥐는 뇌의 괴사, 특히 시상 하부를 유발할 수 있습니다. 성숙한 생쥐는 비만과 내분비선 병변을 일으킬 수 있습니다. 쥐와 성숙한 개에게는 생길 수 있습니다 비정상적인 수면 뇌파와 근시 발작뿐만 아니라 비정상적인 뇌파도 및 간질 경련. 또한, 피리독신 (비타민 B6)은 이러한 비정상적인 변화를 악화시킬 수있는 것으로 나타났습니다. 이것은 L- 글루탐산을 많이 섭취 한 후 γ- 아미노 부티르산 (GABA)과 피리독신 포스페이트의 대사 이상일 수 있지만 인체에 미치는 영향이 반드시 동물과 동일하지는 않습니다.
1993 년, UN 식품 농업 식품 농업기구 19 차 회의에서“MSG는 무해합니다”라고 발표했습니다. 성인 식품 MSG 제한에 대한 이전 규정에서 제거하여 1 세 미만의 영아를 제외하고 다른 연령 그룹이 먹을 수있는 식품 첨가물인지 확인하십시오. 이 결론은 광범위한 연구를 기반으로합니다. 조사 결과 "중국 식당 증후군"은 MSG가 더 많은 중국 요리가 아니라 바실러스 세레 우스 (Bacillus cereus)에 의한 식품 오염으로 인한 것으로 밝혀졌습니다. MSG의 성능은 조리 온도 조건에서 안정적이며 열화 및 독성에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
확인
확인
관련 검사
심전도 CT 검사 혈액 루틴
1. 혈액 루틴.
2. 소변 루틴.
3. 대변 루틴.
4. 심장 EEG, CT 검사.
진단
차별 진단
어깨 끈 "시뮬레이션"의 감별 진단 :
이 증상은 열이나 설사가 없지만 신경 학적 증상이 특징입니다 종합적인 병력 및 역학적 조사 데이터는 급성 식중독 및 음식 알레르기와 결합되어야합니다.
급성 식중독 : 식중독은 인체 건강에 도움이되지 않는 음식을 먹음으로써 발생하는 급성 독성 질병을 말합니다. 박테리아와 화학 독으로 오염 된 음식을 먹거나 유독 한 음식을 먹음으로써 발생합니다. 식중독은 잠복기 기간이 짧고 갑작스럽고 집단적으로 발생하며, 대부분 위장염의 증상이며 특정 음식의 섭취와 관련이 있습니다.
식품 알레르기 : 식품 알레르기 (식품 알레르기) 또는 식품 알레르기 (차동 시스템의 알레르기 반응), 알레르기 성 위장염 등은 특정 식품 또는 식품 첨가물에 의해 매개되는 IgE로 인해 발생합니다. 그리고 비 IgE 매개 면역 반응은 소화 시스템 또는 전신에서 알레르기 반응을 유발합니다.
