글리세린 발적 테스트

글리세롤 발적 테스트는 글리세롤이 박테리아에 의해 분해되어 피루 베이트를 생성하고, 피루 베이트가 카르복실기를 아세트 알데히드로 제거하고, 아세트 알데히드 및 ​​무색 푸친은 퀴논 화합물을 생성하기 때문에 진한 자주색 적색 변화 테스트 방법입니다.