지용성 비타민 결핍

지용성 비타민에는 비타민 A, D, E 및 K가 포함됩니다. 이들은 물에는 녹지 않지만 지질과 지방 용매에는 녹습니다. 지용성 비타민은 음식에서 지질과 공존하며 지질과 함께 흡수됩니다. 흡수 된 지용성 비타민은 지단백질 및 일부 특수 결합 단백질과 혈액에 특이 적으로 결합되어 수송된다. 지용성 비타민 A, D, E 및 K는 특정한 생물학적 기능을 가지며, 해당 증상은 일단 결핍되면 발생합니다.