아질산염 중독

아질산염 중독은 절인 육류 제품, 피클 및 질산염 또는 아질산염 함량이 높은 버릇없는 야채를 먹음으로써 발생하며, 이는 중독을 유발할 수 있거나 산업 염 아질산 나트륨을 식염으로 우발적으로 소비함으로써 발생할 수 있습니다. 쓴 우물물과 기 선수에 질산염 또는 아질산염을 함유 한 아질산염은 혈액에서 산소를 정상적으로 전달하는 메트 헤모글로빈을 메트 헤모글로빈으로 산화시켜 산소 운반 능력을 상실하고 조직 저산소증을 유발할 수 있습니다.