영양 대사 장애

유기체가 정상적인 생활 활동을 유지하고 성장과 번식을 보장하는 데 필요한 외인성 물질을 영양 요소라고하며 물, 미네랄, 탄수화물 (설탕), 지방, 단백질 및 비타민의 6 가지 범주로 구성됩니다. 그중에서도 물과 미네랄 염은 무기 물질이지만 지방, 단백질 및 비타민은 유기 물질입니다. 미네랄 소금의 다량의 거대 원소 외에도 일부는 함량이 적지 만 신체의 많은 생활 활동에서 미량 원소라고도합니다. 이 영양 성분은 먹는 행위를 통해 몸에 들어갑니다. 정상적인 식생활은 시상 하부가 매우 중요한 역할을하는 신경 학적, 내분비 계 및 기타 행동 수준에서 많은 생활 활동에 의해 통제됩니다. 그러나 실제로 인간 사회에서 식습관은 문화, 가족, 개인 경험, 개인 경제 상황, 시장 공급 등에 의해 제한됩니다. 음식의 내용물은 위장관에 흡수됩니다. 대부분의 큰 분자 영양소는 먼저 소화관에 의해 분자량이 비교적 작은 가용성 단핵 영양소로 전환 된 다음 장 상피 세포에 흡수됩니다. 많은 영양소 요소는 흡수 될 때 운반체와 결합 될 필요가 있으며, 후자의 활력은 종종 수용체의 물질 농도와 물질의 대사에 관여하는 호르몬의 영향을받습니다. 흡수 된 영양 성분은 활용을 위해 다양한 장기 및 조직으로 보내질 수 있으며, 또한 많은 영양 성분이 신체에 저장 될 수 있으며, 특히 에너지 물질이 특히 일반적입니다.