곰팡이 식중독

곰팡이는 생활 환경에 널리 분포되어 있으며 많은 종들이 있으며, 사람들은 오랫동안 곰팡이를 사용하여 음식을 만들었으며, 산업, 농업, 식품, 건강 및 기타 부서에서도 곰팡이를 사용하여 인간의 이익을 위해 질병을 생산, 처리 또는 치료했습니다. 그러나 동물, 식물 및 인간에게 매우 해로운 곰팡이는 여러 종류가 있으며 기생충은 질병을 유발할뿐만 아니라 섭취 할 때 중독을 일으킬 수 있습니다. 썩은 음식 섭취로 인한 중독을 곰팡이 식중독이라고합니다. 최근 몇 년간이 지역에서 더 많은보고가있었습니다. 일부 급성 중독과 사망률이 극도로 높으며 일부는 만성 중독으로 암에 걸릴 수 있습니다. 전 세계적으로 주목을 받고 있습니다.