비타민 B1

비타민 B1은 티아민 또는 항문 염으로도 알려져 있습니다. 피리 미딘 고리와 티아 졸 고리로 구성된 B 비타민. 백색의 결정 또는 결정 성 분말로서 특수한 냄새, 쓴맛, 흡습성이 약하며 공기에 노출되면 수분을 쉽게 흡수합니다. 알칼리성 용액에서 분해 및 열화가 용이합니다. pH가 3.5 인 경우 100 ℃의 고온을 견딜 수 있으며 pH가 5를 초과하면 실패하기 쉽습니다. 빛과 열의 경우 원자가가 떨어집니다. 따라서 그늘이 있고 서늘한 곳에 보관하고 오랫동안 보관해서는 안됩니다. 산성 용액에서 매우 안정하고, 알칼리 용액에서 불안정하며, 산화 및 열에 의해 손상되기 쉽다. 비타민 B1은 주로 쌀겨 및 밀기울과 같은 씨앗의 외피와 세균에서 발견되며 효모가 매우 풍부합니다. 살코기, 양배추 및 셀러리도 풍부합니다. 현재 사용되는 비타민 B1은 화학적으로 합성 된 제품입니다. 몸에서 비타민 B1은 코엔자임 형태로 설탕의 이화 작용에 관여하며, 이는 신경계에 보호 효과가 있습니다. 또한 위장 운동을 촉진하고 식욕을 증가시킬 수 있습니다. 비타민 B1 결핍은 각 기증과 같은 다양한 신경 염증을 일으킬 수 있습니다. 비타민 B1 결핍으로 인한 다발성 신경염, 환자의 말초 신경 종말에는 염증과 퇴행이 있으며 사지의 무감각, 근육 위축, 심부전 및 사지 부종과 같은 증상이 동반됩니다. 18 세기에서 19 세기 사이에 중국, 일본, 특히 동남아시아에서 각기병이 널리 퍼졌으며 그 당시 매년 수십만 명의 사람들이 각기병으로 사망했습니다. 중국의 유명한 의사 선 시미 아오 (Sim Simiao)는 시리얼 피부로 각기병을 치료하는 것으로 알려져왔다. 현대 의학에서 비타민 B1 제제는 각기 및 다양한 신경 염증 치료에 중요한 영향을 미칩니다.