글루타민

인체의 암모니아는 단백질 대사 동안 아미노산, 신장이 탈색 된 아미노산을 통한 글루타민의 분해와 장내 박테리아의 작용에 의해 생성됩니다. 대부분의 암모니아는 순환을 통해 간에서 합성되며 그중 일부는 케 토산 암모니아에 의해 합성 된 글루타민입니다. 글루타민은 간 혼수 상태 및 간성 뇌병증의 진단 및 치료에 중요한 역할을합니다.