혈청 뮤신

혈청 뮤신은 총 혈청 단백질의 1 ~ 2 %를 차지하며 체내의 점액 다당류와 단백질 분자로 구성된 내열 복합 단백질로 신체의 당 단백질이며 전기 영동시 글로불린과 함께 수영합니다. 점액 다당류는 종종 글루코사민, 갈락토스, 만노스, 푸코 즈 및 시알 산으로 구성됩니다. 뮤신의 구성은 복잡하며 분류 및 명명법이 일관성이 없습니다. 마이어는 아미노 헥 소오스의 함량으로 설탕과 단백질의 복합체를 분류합니다. 아미노 헥 소오스 함량이 4 % 이상인 무코 신을 당 단백질이라고합니다.