Cerebrospinale vloeistof apolipoproteïne A1, B100, CⅡ, CⅢ, E

Het speciale eiwit waaruit lipoproteïnen bestaan, wordt Apo genoemd. Apo is de belangrijkste eiwitcomponent die de eigenschappen van lipoproteïnen bepaalt. In verschillende lipoproteïnen zijn het type, de inhoud en de functie van Apo ook verschillend. De belangrijkste functies van Apo zijn: ① waaruit lipoproteïnen bestaan, waardoor plasma-lipiden oplosbaar worden gemaakt. ② Activeren of remmen van enzymen die betrokken zijn bij het metabolisme van lipoproteïnen. ③ Herken lipoproteïne-receptoren en bind aan specifieke lipoproteïne-receptoren. ④ Binden en transporteren van lipiden, het stabiliseren van de structuur van lipoproteïnen, enz.