Volbloed chroom

De totale hoeveelheid chroom bij volwassenen is ongeveer 6 mg. Chroom wordt geabsorbeerd door de darm en komt het plasma binnen om te binden aan transferrine, dat chroom naar de lever en het lichaam transporteert. Chroom wordt voornamelijk uitgescheiden door de urine. Chroom kan de afbraak en uitscheiding van cholesterol verhogen, cholesterol in het bloed verlagen en de vorming van arteriosclerose voorkomen. Chroom is ook een effectief onderdeel van de glucosetolerantiefactor, die dient om insuline te helpen bij het gebruik van glucose. Daarom is de hoeveelheid chroom in het lichaam omgekeerd evenredig met de incidentie van hart- en vaatziekten. Het beschermende effect van chroom op cardiovasculair is gerelateerd aan zijn deelname aan glucose- en lipidenmetabolisme.