Cyanide vergiftiging

Cyanide is zeer giftig, inclusief waterstofcyanide, natriumcyanide, kaliumcyanide, ammoniumcyanide en acrylonitril. Waterstofcyanide en acrylonitrildampen worden snel opgenomen door de huid en de luchtwegen. Cyanide wordt veel gebruikt in de industrie.De noten van verschillende soorten fruit bevatten amygdaline die na het binnendringen in het menselijk lichaam kan worden omgezet, waaronder het bittere amandelgehalte. Cyanide kan obstakels veroorzaken zoals hypoxie en energiemetabolisme in weefselcellen, wat "intracellulaire asfyxie" veroorzaakt, terwijl de zuurstofsaturatie in het bloed niet wordt beïnvloed en het bloed nog steeds helderrood is. Het centrale zenuwstelsel wordt het eerst getroffen en ademhalingsverlamming is de belangrijkste doodsoorzaak door vergiftiging met blauwzuur.