Vitamine A-vergiftiging

Overmatige inname van vitamine A door het menselijk lichaam kan het vergiftigingssyndroom veroorzaken, genaamd vitamine A-toxiciteit. Het werd voor het eerst gemeld in de jaren 1960. Arctische ontdekkingsreizigers ontwikkelden hoofdpijn, braken en slaperigheid binnen enkele uren na het eten van levers van ijsberen. 90 tot 95% van vitamine A bij mensen en dieren wordt opgeslagen in de lever. In de afgelopen jaren is door het misbruik van vitamine A-concentraten in China het aantal mensen met vergiftigingssymptomen blijven toenemen, vooral omdat ouders niet weten hoe rationeel vitamine A kan worden toegepast. Ze geloven dat hoe meer doseringen beter zijn, ook het medisch personeel gebrek aan waakzaamheid heeft en aandacht verdient. Volgens onderzoek kunnen zuigelingen en jonge kinderen die vitamine A nemen in een dosis van meer dan 300.000 internationale eenheden (met vitamine A850 internationale eenheden per gram gewone levertraan; vitamines 5 tot 65.000 internationale eenheden per gram geconcentreerde levertraan) acute vergiftiging veroorzaken. Chronische vergiftiging kan optreden als u dagelijks ongeveer 6 maanden 50.000-100.000 eenheden gebruikt. Bovendien kunnen de gevoeligheid en tolerantie van kinderen voor vitamine A grote individuele verschillen hebben, en sommige kinderen kunnen ook milde vergiftigingsverschijnselen ervaren bij het innemen van levertraan die het bovengenoemde bereik niet overschrijdt.