Pediatrische eiwit-energie ondervoeding

Eiwit-energie ondervoeding (PEM) is een vorm van ondervoeding veroorzaakt door onvoldoende eiwit- en / of energievoorziening in voedingsmiddelen of door factoren zoals bepaalde ziekten, die in alle delen van de wereld voorkomen. De belangrijkste manifestaties zijn progressief gewichtsverlies, onderhuidse vetvermindering, oedeem en disfunctie van verschillende organen. Ernstige PEM kan direct de dood veroorzaken, en milde chronische PEM wordt vaak genegeerd, maar het heeft een grote invloed op de groei en ontwikkeling van kinderen en het herstel van ziekten, dus PEM is een belangrijke kwestie in klinische voeding.