Eiwit-energie ondervoeding

Eiwit-ondervoeding (PEM) is een ondervoeding veroorzaakt door onvoldoende voedselvoorziening of ziektefactoren en wordt klinisch gemanifesteerd als marasmus en kwashiorkor. Verspilling is het resultaat van een chronisch tekort aan calorieën, eiwitten en andere voedingsstoffen in het dieet, of de moeilijkheid van een patiënt bij het verteren, absorberen en gebruiken van voedsel. Dit type wordt gedomineerd door energietekort en eiwitgebrek, wat zich manifesteert door progressief gewichtsverlies, onderhuidse vetvermindering, oedeem en disfunctie van verschillende organen. Kwaadaardige ondervoeding manifesteert zich door een tekort aan eiwitten in het dieet, terwijl de toevoer van thermische energie voldoende is, voornamelijk gemanifesteerd door ondervoedingoedeem. Maar de meeste patiënten zitten daar tussenin. Lichte chronische eiwit-energie-ondervoeding wordt vaak over het hoofd gezien, beïnvloedt de groei en ontwikkeling van kinderen, de immuunfunctie en is vatbaar voor ziekten en moeilijk te herstellen.