Zink tekort

Zink is een van de essentiële sporenelementen in het menselijk lichaam en als onderdeel van verschillende enzymen is het op grote schaal betrokken bij verschillende metabolische activiteiten. Zinkgebrek kan anorexia, kortademigheid, seksuele volwassenheidsstoornissen, lage immuunfunctie, huiduitslag en haaruitval veroorzaken. In 1961 meldden Ananda S. Prasad et al. Dat "Iraanse plattelandsziekte" een korte gestalte heeft, onvolgroeide voortplantingsorganen, lever- en splenomegalie met ijzergebrek, mentale retardatie en pica. Zinkbehandeling heeft een goed effect. Sindsdien zijn vergelijkbare gevallen gevonden in Egypte. Ontwikkelde landen hebben achtereenvolgens meldingen gerapporteerd van tekort aan voedingswaarde van zink die experimenteel zijn bevestigd, en hebben vastgesteld dat zink een specifiek effect heeft op de behandeling van enterische acrodermatitis. Sinds het einde van de jaren zeventig is er een groot aantal rapporten over zinkgebrek in verschillende delen van het land, waarbij kinderen vaker voorkomen.